|
Naar recept van Ger en Mia Frints – Hutschemakers uit Margraten
Benodigdheden:
- 5 kg. kweeperen
- 1 kg. geleisuiker
Bereiding:
Kweeperen in vieren snijden. De peren niet schillen en de klokhuizen erin laten.
De peren geheel onder water zetten en aan de kook brengen.
5 tot 6 uur laten doorkoken op een zacht vuur en klein pitje.
Het mengsel in nylon of neteldoek laten uitlekken.
1 liter sap aan de kook brengen en vervolgens 1 kg. geleisuiker laten meekoken.
Goed laten doorkoken en afschuimen.
Bewaren in jampotjes met deksel of cellofaan.
|
